المقادير
ارز منقوع
شعيرية مقلية ومسلوقة
معكرونة مسلوقة بماء وصلصة وملح
بصل
بهارات عدلة هيل وقرفة وكزبرة ناشفة وقرنقل ورق غار
جزر مبشور
صلصة
طماطم
فلفل حار
ملح
زيت
مقادير خلطة الدجاج
ملعقة كبيرة زبادي او ملعقتين لبن
ملعقة كبيرة صلصلة
ملعقة صغيرة صلصلة صويا حلوة
فص ثوم
ملعقة زيت زيتون
رشة ملح
نص ملعقة صغيرة بهارات مشكله
تخلط جميع المقادير
الطريقة
يوضع الزيت والبصل والبهارات العدلة حتى تطلع ريحة البهارات
نضع الجزر المبشور والفلفل الحارونقلب حتى يذبل
نضع الصلصة والطماطم ونقلب ثم نضع الدجاج ونقلب شوي ونضع الماءوالملح ونتركها حتى تنضج
بعد ماتستوي الدجاج نشيلها ونضع مكانها الارز مع ضبط الملح والماء حتى لايتكسر
ونتركه حتى يستوي
نجي للدجاجة ندهنها بالخلطة السابقة وندخلها الفرن تتحمر
بعد ما يستوي الارز وتتحمر الدجاج
نضع الارز وعليه المعكرونة والشعيرية ونضع الدجاج وتزين بالزبيب والبقدونس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق