كيك سويس رول
كيك سويس رول
المقادير:
٣/٤كوب سكر او اقل حسب رغبتك
٣/٤كوب دقيق مع ملعقة اضافيه
٥حبات بيض كبيره
نصف ملعقه عسل
ملعقة فانيلا كبيره
ذرة ملح
الحشوه :
١ كوب كريمة خفق فاكتوريا
اذا نوع ثاني اضيفي سكر
مربى توت
الطريقه:
١- نخفق صفار الخمس بيضات مع السكر والعسل والفانيلا لحد مايتفتح لونه
٢- نخفق بياض البيض مع الملح لحد مايجمد ويصير مارينج
٣-نخلط صفار البيض وبياض البيض مع بعض بصوره خفيفه
٤- نضيف الدقيق بالمنخل وندمجه مع المقادير
٥- نرش صينيه بالزيت تكون الصينيه طويله يعني ارتفاع الخليط فيهافقط ١سم
نضع ورق زبده وندهن ورق الزبده ايضا من فوق بزيت ونرش دقيق ونضع الخليط
٦-ندخل الصينيه بفرن مسخن مسبقا
٧-نتركه في الفرن مدة ١٠دقايق او اقل انتي راقبي الكيكه لحد ماتستوي
٨-اول ماتطلع رشي الكيكه من فوق رشه خفيفه بسكر بودر واقلبيها بورق زبده ثاني
٩-الجهه المقلوبه رشيها بشوية سكر
وغلفيها بنايلون من جميع الجهاات من اول ماتطلع وهي حاره عشان ماتقسى ولا تتشقق وتتقطع عليك او غطيها بسفره بشكل محكم مره لتحتفظ برطوبتها ولا تتيبس
١٠- بعد ماتبرد تماما ازيلي ورق النايلون وازيلي رشات السكر الزائده بفرشاه وادهني الكيك بمربى توت ثم كريمة خفق
١٠-لفي الكيكه وغلفيها بقصدير واتركيها بالثلاجه نصف ساعه عشان تتماسك الكيكه مع الحشوه طلعيها من الثلاجه ورشيها بالسكر وقدميها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق