مقادير الخبز: .
ـ 3 كاسات دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
كاس وربع ماء دافئ
بيضه
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة بكنج بودر .
تخلط بالعجانة أو باليد كل المقادير وتترك تخمر ثلث ساعه ... ثم تقطع لكور متساوية وتترك قليلا لتخمر ..
ثم تفرد وتخبز بالصاج وتوضع بحافظة كاتمة للحرارة .. .
الحشوة:
صوص ثوم .. ( مقاديرة بالاسفل ) ـ
برجر دجاج مقلي أو مشوي ــــ المشوي افضل ..
جبن شرائح
بصل + طماطم + خيار + خس مقطعه شرائح ..
وبطاطس مقلي
تدهن الخبز بالصوص ثم تحشى بالحشوة وتضاف لها الخضرة .. وتلف بالشكل المرغوب .. مقادير صوص الثوم :
ـ 3 ملاعق نشاء ونصف كأس ماء يذاب في النار ويحرك حتى يثقل ثم يُرفع ..
ثم يضاف للخلاط ويضاف له :
فنجان زيت زيتون
فنجان عصير ليمون
ـ 4 حبات ثوم مفرومه ( الكمية حسب الرغبة )
ملاعق مايونيز حسب الرغبة •
•
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق