الطريقه
بالخلاط نجهز التتبيله 2 طماط وبقدونس وشبنث وكزبره وفلفل خضراء وبصل وثوم وزنجببل بودره وفلفل اسود وبهارات ومكعب ماجي وربع كاس زيت زيتون وكاس ماء نخلطها كلها مع بعض ونتبل فيها اللحم أو الدجاج اذا تبين ونخليها أطول وقت ممكن بعدين نضيف اللحم مع التتبيله بقدر ونخليها ع النار ربع ساعه تتسبك مع بعض ونضيف لها لومي وملح ثم نضيف لها مويه ونخليها لما تستوي اللحمه
نحمس شعريه ونخليها على جنب وبقدر ثاني نضيف بصل وزيت والرز ويكون من أول مغسل ومنقع بماي ونضيف لهم الشعريه ونحركها مع بعض ثم نضيف لها اللحمه والمرق بعد ما صفيناه ونخليه لما يستوي الرز ونزينه بالبقدونس والصنوبر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق