شعيرية النودلز
صدر دجاج منزوع الجلد - 500 غرام فيليه مقطع مكعبات
ملح - حسب الرغبة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج ومبشور - ملعقة صغيرة
بصل متوسط الحجم مقطّع إلى جوانح - 1
لبّ القصب معلّب - كوب
عروق الصويا معلّب - نصف كوب
فطر معلّب - كوب
زيت سمسم - ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم - ملعقة كبيرة
صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة
دقيق ذرة - ملعقة كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج - كوب
طريقة العمل
1- أسلقي النودلز بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وضعيه جانباً
2- في وعاء صغير ذوّبي دقيق الذرة في الماء واتركيه جانباً.
3- قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم
4- في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي فيه قطع الدجاج مع الملح الزنجبيل الفلفل الأبيض والأسود حتّى الاستواء
5- أضيفي إليها الفطر
وتابعي التحريك كي لا تلتصق بالقدر.
6- ثمّ أضيفي البصل لبّ القصب وعروق الصويا
7- في وعاء صغير آخر، أخلطي صلصة الصويا صلصة الطماطم، دقيق الذرة المذوّب ومرق الدجاج
8- أسكبي هذا المزيج فوق مكونات القدر. أتركيها حتى تكثف الصلصة
9- أضيفي النودلز واخلطي جيّداً
10- قدّمي الطبق ساخناً
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق