#المكونات:
6 كوب طحين رقم 2 وفي طحين خاص للبراتا فالجمعيات
١⁄٢ كوب زيت
ملح ذرة
٢ كوب ماء دافئ
ملعقة كمون (اختياري)
#الطريقة:
١. في وعاء، توضع جميع المقادير، ويتم العجن.
٢. يعجن الخليط ليصبح عجينة طرية ولينة وسهلة
تغطى وتترك لترتاح من نص ساعة لساعة.
٣. نتاكد من طراوة العجينة.
٤. ادهني يديك بالزيت وقسمي العجينة لكرات
لكل كرة دهني ايدج
٥. افرديها بالنشابة وضعي الزيت و تلف وتتكور مرة اخرى مثل حركة السينابون ... حلزوني 6.
اتريكها لترتاح ربع ساعة .
7.ضعي طحين على السطح الي سوف تفردين عليه العجين .
8. افردي العجين بالنشابة
9. ضعي الزيت على كل جهة
10. اخبزيها على التاوه من الجهتين حتى تكون بنية
وتكون جاهز للتقديم 💕
تقدم مع العدس الهندي واجار مانجو حار
•
•
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق