بصلصة كريمة الثوم المشوي
وجبن البرمزان يقطع صدور دجاج مكعبات ويتبل
(ربع كوب زيت زيتون + أربع فصوص ثوم مدقوق+نص ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم + ربع ملعقة صغيرة ريحان+ربع ملعقة صغيرة اوريقانو+عصير ليمونة+ملح و فلفل أسود خشن+رشة فلفل حر بودرة) يترك كم ساعة بالثلاجة او قبل بيوم بعدها يشوى بالفرن
صلصة كريمة الثوم المشوي:
ناخد راس ثوم كامل و يقطع راس الثوم من فوق و يوضع على راسه في قصدير و يرش بزيت زيتون و يسكر القصدير و نشوي لمدة نص ساعه
بعدها يهرس الثوم المشوي+ربع كوب لبن = روب يوناني لو ما توفر اي روب+ربع كوب جبن بارمزان مبروش طازح+ ربع ملعقة صغيرة اوريقانو + ربع ملعقة صغيرة ريحان+فلفل اسود و رشة ملح
نستخدم الخبز المكسيكي التورتيلا و ندهنها بالصلصة و نضع الدجاج+خس+طماط •
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق