المقادير :
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة صغيرة خل
فلفل اسود حسب الرغبة
500 جم صدور دجاج مقطعه لشرائح رفيعه
2 ملعقة كبيره زيت
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيره زنجبيل طازج مبشور
1 عود بصل أخضر مفروم
1 كوب ملفوف مقطع لشرائح رفيعه
2 حبة جزر مبشوره
عجينة سبرنغ رول
طريقة التحضير :
تخلط صلصة الصويا مع الخل والفلفل الاسود ويضاف لها الدجاج وتترك لمدة 10 دقائق ثم توضع في مقلاه مسخن فيها القليل من الزيت وتقلب حتى يتغير لون الدجاج ثم يرفع في طبق على جنب .
في نفس المقلاة يضاف البصل الاخضر والزنجبيل والثوم والقليل من الزيت وتقلب ثم يضاف الجزر والملفوف والدجاج وتقلب حتى تذبل الخضروات و ينضج الدجاج ثم تملح وترفع عن النار .
تحشى عجينة السبرنغ رول بالطريقه المعروفه وتقفل بغمس طرف العجينه بالماء ثم لفها والضغط عليها حتى تتماسك .
تقلى في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبيه ثم تقدم
•
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق