يعني على شكل السويس رول
العجينة: نخلط كوب و نص طحين مع ملعقة كبيرة و نص سكر+ملعقة صغيرة ملح
نذوب ملعقة صغيرة خميرة في ربع كوب ماي دافي و نخليهم ربع ساعة و نضيفهم للطحين+ثلاث معالق كبار زيت زيتون و نعجن و نضيف ماي شوي شوي حسب ما تحتاج العجينة، و نعجن فيها خمس الى عشر دقائق و نخليها ترتاح نص ساعة
نفرد العجينة عل شكل مربع و و نييب صلصة البيتزا الجاهزة او المارينارا و نرش فوق الصلصة ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف +ربع ملعقة صغيرة اوريقانو + ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
نضيف سجق ايطالي او لبناني يقطع قطع صغيرة و يقلى و يضاف+ببروني+زيتون اخضر+اسود+مشروم و اي اضافات تحبونها فلفل اخضر، مارتدلا و اجبان مازارولا مبروش+شدر و ممكن بارمزان، اي شي تحبون
و نحرص لاندهن الأطراف بالصلصة او حشوه
تدهن الأطراف بعدها بالبيض و تلف مثل الصمونه و ترص على اخر الطرف حتى تتسكر
تدهن من كل مكان بالبيض و نعمل شقوق من السطح بالسكين حتى يصير على شكل جيوب و نرش عليها بودرة ثوم و ندخلها الفرن الى ان تتحمر
وممكن نضيف جبن اضافي على السطح
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق