..
المقادير:
لحم..كوب حمص..كوبين رز منقوع ومصفى..بصله وسط مقطعه..سته حبات قرنفل..عود قرفه..حبه ليمون اسود..ملح ..زيت زيتون
.
الطريقه:
1-اسلقي اللحمه لمن تستوي (طبعا ملحيها)
2-واسلقي الحمص فقدر ثاني لمن يصير ثلاث ارباع استوا
3-في قدر جديد كشني بالبصل وزيت الزيتون والقرنفل والقرفه والليمون الاسود وحمري البصل
4- بعدين ضيفي اللحمه وحمريها
5-ضيفي الحمص عاللحمه وشوحيها سوا
6-شيلي اللحمه وحمريها الفرن
7-عالحمص ضيفي الرز وضيفي مرقة اللحمه وخليها تطبخ لمن تنضج •
•
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق