المقادير
دجاجه
رز مصري
بهارات كامله (هيل +وقرفه +مستكه )
ملعقة كبيرة ملح
زبدة +حليب 6 ملاعق تقريبا
لتحمير الدجاجة( دقيق+ بهارت)
الطريقة
نسلق الدجاج ونضع عليه البهارت وملح
نتركه نصف ساعه نرفع الدجاج من المرق
نضيف الارز حتى يتشرب بالمرق نضيف عليه حليب محلول مع مويه ونحركه ونتركه على نارهادئه ونضع عليه ملعقه زبده مع التحريك المستمر ونتركه عشر دقائق ونضعه في صحن التقديم نتبل الدجاج بالدقيق والبهارت ونقليه بالزيت نضع الدجاج فوق الارز ونضع قليل من الزبده للوجه
واقدمة مع السلطة الحارة .ونقدمه مع السلطه . وبالعافيه * * *
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق