المقادير :
1- ربع كوب من الزبدة اللينة2- كوب واحد سكر بودرة3- بيضتان4- كوب ونصف من الدقيق5- ملعقة صغيره من الفانيلا6- ربع ملعقة من البيكينج باودر7- ملقعة صغيره كاكاو لتلوين العجين8- مكسرات للتزيننقوم بخفق الزبدة بشكل جيد حتى يبيض لونها ثم نضيف السكر والبودرة والفانيليا والبيض ويخفق الخليط جيدا .يخلط الدقيق والبيكنج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الزبدة حتى يصبح متجانسا بكل محتوياته ثم نشكلها على شكل كرة ونتركها حتى ترتاح قليلا في الثلاجة علما ان العجين يمكن ان يحفظ لمدة اسبوع لحين فورنقوم بتقسيم العجين الى جزئين يعجن جزء ببودرة الكاكاو والقسم الاخر يترك كما هو بعدها نبدأ بتشكيل العجين اما باستخدام كيس حلواني او نقوم باستخدام ماكينة البتي فور الخاصة ويشكل باشكال مختلفة عن بعضها البعض ونضع حبة من المكسرات في وسطه وذلك من اجل الزينةثم نضعها على صاج بشرط ان يكون الصاج مدهون بالزبدة او الزيت ونضعها في الفرن على حرارة 180درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقةثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونضع عليه الزينة حسب ما ترينه مناسبا.
ذكر اليوم♡: سبحان
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق