باستا اي شكل مسلوقه بمويه وملح
.
تتبيلة الروبيان/
كيلو روبيان صغار 🍤 او اي حجم يتتبل بليمون 🍋 وفلفل اسود ⚫ ما يقل عن نص ساعة 🕥
مقادير حمسة الروبيان 🍤/
روبيان تم تتبيلة 🍤
ملعقة زبدة
بصل مفروم
ماشروم مقطع شرايح 🍄 (فطر)
فلفل بارد مقطع مربعات 🍈
ملح 🍚
فلفل اسود ⚫
كمون
ثوم بودر
بهارات مشكلة
.
طريقة حمسة الروبيان 🍤/
نحمس الروبيان على نار عالية الى ان ينشف منه الماء ويستوي ثم نضيف الزبدة والبصل الى ان يتشقر..
نضيف الفلفل البارد والماشروم الى ان يذبل.. ثم نضيف والبهارات ونحركهم ونسكر النار .
مقادير البشاميل/
ملعقة زبدة
اربع ملاعق طحين 🍚
نذوب ملعقتين من مغلف شوربة بنكهة الفطر 🍄 بكوبين حليب🍼
فلفل اسود ⚫
ثوم بودر
.
الطريقة/
نذوب الزبدة وبعدها نضيف الطحين ونحركه شوي ولما يطلع فقاعات نضيف فوقه الحليب اللي ذوبنا فيه من مغلف الشوربة.. ونضيف الفلفل الاسود والثوم البودر..
ونحركه بستمرار عشان ما يحترق ولما يثقل شوي معنا بحيث ما يكون خفيف مره لا متوسط 👌
نسكر النار ...
نصفي الباستا من المويه ونضيف فوقها حمسة الروبيان وبعدها الباشميل ونقدمها 😋🍝
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق