المقادير
2كوب حمص حب منقوع بالماء 12 ساعة
4 ملاعق طحينه
1فص + 3ملاعق لبن زبادي روب
ملح حسب الدوق
1ليمونه معصوره
ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
سماق لزينه +بقدونس
الطريقة
يصفى الحمص من الماء ثم ضيعه في قدرالظغط على النار أضيفي إليه الماء وملعقه بيكربونات الصوديوم وأسلقيه لمده ربع ساعة ارفعي الحمص المسلوق عن النار ثم ضعيه في الخلاط مع عصير الليمون والملح والثوم واللبن والطحينه وأخلطيه و وقدميه في الصحن وزينه بالبقدونس والسماق يمكن أستخدام الحمص المعلب الجاهز وبالعافيه * * *
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق