المقادير
دجاج فليه بدون عظم
لبن زبادي
ملعقة كبيرة ملح+بهات+ملعقه صغيره كركم+حبه ليمونه
بصل +فلفل رومي
الطريقة
يقطع الدجاج مربعات ويضاف اليه اللبن والملح والبهارت والليمون والكركم ونحركه ونتركه 12 ساعه في الثلاجةو نحضر أعواد الخشب ونقطع البصل والفلفل الرومي مربعات وندخل الدجاج في العود ثم فلفل رومي والبصل طبقات ثم نشوحه في الصاج مع قليل من الزيت ونقلبها ونقدمه وبالعافيه * *
كلمتان ثقيلتان في الميزان خفيفتان على اللسان حبيبتان إلى الرحمن (( سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ))
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق