مكرونة بالبشاميل
. .طريقة عمل مكرونة بالبشاميلنسلق المكرونه ب مويا وزيت وملح عشان ماتتلصق *
الحشوه: نكشن بصل بالزيت ونضيف البهارات ( نص مكعب ماجي + ملح + رشة كمون + اي بهار مشكل عندك )
نضيف فوقه اللحم المفروم يتغير لونه نضيف عليه جزر مكعبات وحبة طماطم مطحونه وملعقتين معجون طماطم و بطاطس مقطعه مربعات وبازلاياء وفصوليا خضراء وفلفل رومي مقطع وتوابل حاره حسب الرغبة وفص ثوم مطحون ونقصر النار ونخليها تطبخ لين تستوي وتتسبك *
صلصلة الباشميل : ع النار ربع اصباع زبده وبس تذوب نحط عليها ٣ ملاعق دقيق ونحركه ونصب فوقه كوبين مويا مذوب فيها ٦ ملاعق ممسوحه حليب بودره نحركهم مع بعض
مع الملح والفلفل الاسود وبس يبدا يثقل نضيف ملعقه كبيره جبنه سايله *
بالصينيه نحط طبقه من المكرونه بعدين الحشوه بعدين كم ملعقة من الباشمل ورشه خفيفه موزريلا وبعدها طبقه مكرونه ونكرر الطبقات ع قد ماتحبون واخر شي نضيف كل الباشميل والموزريلا او زبده للنكهه وبالفرن تحت ربع ساعة و من فوق لين تتحمر وبالعافيه * * *
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق