دجاج +رز
مرقة ماجي+فلفل رومي
طماطم+ملعقة كبيرة صلصلة
بهارات ورق الغار+هيل+ليمون ناشف+قرفة+قرنفل+كزبره مطحونه
ملح ملعقة صغيرة +كمون وفلفل اسود مطحون+فلفل حار+ثوم
الطريقة
يغسل وينقع الأرز لمدة ربع ساعة ثم نضعه في الصينه نغسل الدجاج ونضعه فوق الرز ونضع البهارت والفلفل الرومي نضع في الخلاط طماطم ومكعب ماجي و2 فص ثوم وكمون وفلفل اسود وملح وملعقه صلصه مع كاسه مويه ونخلطه ونضعه فوق الرز المويه 2 سم ونغطيه بالقصدير ونضعه في الفرن تحت لمدة ساعة الا ربع على نارهادئه ثم نشيل الدجاج نحمره من فوق مع قليل من السمن ونزينه باالصنوبر وبالعافيه * * *
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق